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ALTAS TEMPERATURAS AFECTAN LA SALUD; EXPERTOS ACONSEJAN COMER FRUTAS E HIDRATARSE

Salud 23 de julio de 2022 Margarita Victorino Margarita Victorino
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Estamos en verano. Y llegan las vacaciones, el tiempo libre, más horas de sol y, de paso las altas temperaturas. En estos días de calor intenso, el cuerpo realiza un esfuerzo extra para adaptarse y mantener la temperatura corporal normal por lo que necesita alimentos que le aporten más hidratación.

Se suda más, las venas se dilatan, surgen algunas enfermedades y otras se acentúan.

Para evitar los problemas de salud es importante mantenerse hidratado, incluso aunque no se tenga sed, bebiendo mucha agua o líquidos y evitando las bebidas alcohólicas, el café, el té, y las bebidas de cola.

Asimismo, mantener la casa fresca bajando las persianas para que el sol no entre directamente es otra buena costumbre, así como comer ensaladas, frutas, y zumos. Además, un punto muy importante es vestirse con ropa ligera.

“Las altas temperaturas a las que nos enfrentamos tienen repercusiones sobre la fisiología y el funcionamiento normal de nuestros órganos”, explica el doctor Romualdo Roncero, médico de familia y del servicio de Urgencias del Hospital Quirónsalud Clideba de Badajoz.

Sin embargo, el calor no afecta a todas las personas por igual. Los que más sufren son, sobre todo, las personas mayores, los niños y los enfermos crónicos.

Estos colectivos son más vulnerables a padecer deshidratación, golpes de calor y pre-síncopes, además de las picaduras de insectos, quemaduras solares o intoxicaciones alimentarias.

“Además, el sistema vascular también se ve afectado por las altas temperaturas, provocando lo que se conoce como vasodilatación, un aumento en el tamaño de las venas y las arterias, por lo que disminuye la presión dentro de esos vasos sanguíneos, lo que hace que a los pacientes con hipertensión se les deba reajustar la medicación”, añade el médico de familia.

Se recuerda, que el 60 por ciento de nuestro organismo está compuesto de agua. Cuando está expuesto a altas temperaturas, pierde parte de esta agua y de las sales minerales a través del sudor.

Si esta pérdida no se repone rápidamente, el sistema cardiovascular y renal, así como el aparato digestivo y nervioso, no reaccionan con normalidad, lo que provoca síntomas como dolor de cabeza, mareos, debilidad muscular, alteraciones digestivas, pérdida de conciencia e incluso fallos cardiacos que pueden derivar en procesos graves para la salud si no se recibe atención médica urgente.

Por eso, ante un posible caso de golpe de calor, es muy importante actuar con rapidez.

Frutas y verduras, las grandes aliadas

Con el calor, el apetito disminuye y apetecen comidas ligeras que aportan sensación de frescor. Alimentos ricos en agua, frutas y verduras que aportan vitaminas y antioxidantes sin provocar digestiones pesadas.

La sandía, por ejemplo, está compuesta por un 95 por ciento de agua y es la opción más refrescante en esta época del año, seguida por el melón, aunque cualquier fruta de verano, como el melocotón o las cerezas, es una buena elección.

El plátano también es perfecto, ya que combate la fatiga. Las fresas, los arándanos o las frambuesas son frutos ricos en antocianinas, un antioxidante natural que disminuye la presión arterial y ayuda al organismo a reducir la temperatura.

Además, con la fruta se pueden preparar helados caseros, granizados o batidos saludables.

Entre las verduras, los mejores aliados del verano son el pepino, el tomate, la lechuga, las zanahorias, las espinacas, el calabacín y la berenjena.

Gazpachos y ensaladas son las comidas que más apetecen cuando el calor aprieta y, además, son fáciles de elaborar y de consumir.

Entre los alimentos ricos en agua también está el brócoli (91 % de agua) o el aguacate, rico en ácido fólico.

La versatilidad del brócoli permite incorporarlo casi a cualquier receta que queramos de forma sencilla.

No hay que olvidar incluir en la dieta algo de carne y pescado, pero, sobre todo, mantenerse hidratado, beber mucho líquido y evitar, siempre en la medida de lo posible, el alcohol, las bebidas azucaradas y las ricas en cafeína.

No es recomendable tomar comidas copiosas ni grasas, apostando por cocinar a la brasa, a la barbacoa o asados.

El verano es tiempo de descanso y vacaciones. Con estas recomendaciones sobre calor, alimentos e hidratación, además, evitaremos problemas de salud, sin olvidar que tan malo es estar en ambientes calurosos como demasiados fríos, por lo que es conveniente evitar los cambios bruscos de temperatura.

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