Conoce los cinco alimentos más saludables, según Harvard

Una dieta balanceada es uno de los pilares de la salud, por lo que tomar decisiones sobre lo que comemos o no, tiene implicaciones en el funcionamiento del cuerpo. Los especialistas de la Universidad de Harvard explican cuáles con los 5 alimentos más saludables para la salud.

El consumo de alimentos naturales como frutas, verduras, carnes o semillas garantizan el aporte de nutrientes, vitaminas y minerales; y representan una opción para reforzar la salud a través de sus beneficios nutricionales.

Aun así, hay algunos que se destacan por sobre los otros, dado que según los avances científicos se comprobó que concentran múltiples beneficios. La médica especializada en nutrición de la Universidad de Harvard, Teresa Fung detalla los 5 alimentos más saludables de acuerdo con el valor nutricional y los aportes al organismo para su buen desempeño.

El salmón es un pescado azul, ricos en ácidos grasos Omega 3.

El salmón es un tipo de pescado azul, muy apreciado por su alto valor nutricional, vitamina E y por ser rico en ácidos grasos omega-3. Esta combinación de compuestos aportan beneficios como mejorar la salud cardiovascular y neurológica.

Coles de bruselas

Las coles de bruselas son una buena fuente de vitaminas como: vitamina A, vitamina C, vitamina K, potasio y ácido fólico. También son ricas en de antioxidantes, que juegan un papel fundamental en el combate de los radicales libres que causan el envejecimiento prematuro y el daño celular.

Arándanos

Los arándanos son frutas ricas en antioxidantes, nutrientes y vitaminas consideradas como “superalimentos” por su alta concentración de estos compuestos saludables. Son bajos en calorías y azúcares.

Un estudio científico asocia el consumo de arándanos con “un menor riesgo de enfermedad cardiovascular, muerte y diabetes tipo 2, y con un mejor mantenimiento del peso y neuroprotección”.

Nueces

Los frutos secos tiene una alta concentración de nutrientes como proteínas, fibra, minerales, vitaminas como la A y la B; en especial las grasas saludables. El consumo regular y moderado de nueces tiene múltiples beneficios para la salud como bajar los niveles de colesterol en sangre, mejorar la salud cardiovascular, la salud ósea. También ayuda a prevenir el deterioro cognitivo y genera sensación de saciedad, lo que contribuye retardar el hambre.

Yogur griego

El yogur es un alimento saludable que aporta proteínas, calcio, magnesio, vitamina B12 y ácidos grasos. También aporta buena cantidad de probióticos que aportan al organismo bacterias saludables para el correcto funcionamiento del intestino.

Explica la especialista que el azúcar anula muchos de los beneficios para la salud del yogur, por lo que recomienda combinarlo frutas y nueces para darle sabor y textura crujiente.

La recomendación de Harvard de estos 5 alimentos considerados como los más saludables, puede ayudar a la toma de decisiones para la dieta y se pueden incorporar como alimentos de consumo regular.

ELDIARIONY