LA JORNADA DE SANTO DOMINGO

13 DE SEPTIEMBRE: DÍA INTERNACIONAL DEL CHOCOLATE

Hoy 13 de septiembre se celebra el Día Internacional del Chocolate, uno de los manjares más ricos, deliciosos y sabrosos que encanta a las mayorías de personas.

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El festejo de este alimento surgió en Francia en 1995, como homenaje al escritor británico Roald Dahl, autor de la magnífica historia Charlie y la Fábrica de Chocolate.

La instauración de este día también contó con el apoyo de los Estados Unidos, debido a que en esa fecha nació Milton S. Hershey, el fundador y dueño de la Compañía de Chocolates Hershey.

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El Ministerio de Turismo indicó que República Dominicana se ha convertido en el mayor exportador de cacao orgánico, esto por la calidad que lo ha venido caracterizando hace unos años, motivo suficiente para ser reconocido entre unas 600 variedades y 98 países productores de cacao, quedando el país caribeño entre los cinco mejores del mundo.

Beneficios del chocolate

La semilla del árbol del cacao, es la materia prima con la que se elabora el chocolate, es una gran fuente de nutrientes y antioxidantes.

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El chocolate aporta nutrientes esenciales para el funcionamiento del organismo, ya que posee fibra, hierro, magnesio, cobre y manganeso.

También mejora el estado de ánimo, porque estimula la producción de endorfinas, neurotransmisores responsables de generar sensaciones placenteras y ayuda a producir serotonina, neurotransmisor responsable de regular el ánimo y el sueño, entre otras funciones primordiales para estar contentos y en calma.

Otro beneficio que aporta este alimento es que incrementa las funciones cerebrales y ayuda a estar más enfocado y a tener menos cambios de humor.

También, es una de las mejores fuentes de antioxidantes; distintos estudios muestran los beneficios del chocolate oscuro (igual conocido como chocolate amargo) para mejorar la salud. 

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 Además, beneficia la salud cardiovascular, porque posee polifenoles, flavonoides y catequinas, compuestos antioxidantes que pueden mejorar el flujo sanguíneo y disminuir la presión arterial. 

Datos curiosos del chocolate

La primera barra de chocolate de la historia fue creada en 1842 por la compañía Cadbury. Hoy en día, el récord a la barra de chocolate más grande del mundo lo tiene Thorntons plc, del Reino Unido, que creó una barra con 5792 kg de pesos.

Mejora la salud bucal y dental

Según estudios, esta golosina tiene un efecto antibacterial en la boca y la protege contra las caries. 

El chocolate nos pone más creativos y nos hace sentir más relajados.

 

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