¿Cómo elegir correctamente los huevos antes de comprarlos?

El huevo es uno de los alimentos más consumidos en casa a nivel mundial, por lo que es fundamental saber elegirlo adecuadamente y así evitar riesgos para la salud.

En la actualidad, muchas personas siguen preguntándose si este delicioso alimento debe mantenerse en el refrigerador o no. Aquí te revelamos la respuesta.

¿Cómo elegir el huevo correctamente?

La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) explica que antes de comprar el huevo y consumirlo en casa, es fundamental poner atención a algunas recomendaciones, entre ellas:

Elegirlos con cáscara intacta.
La cáscara debe estar limpia.
Deben estar frescos; para identificarlo, al cocinarlos la clara no debe desparramarse ni tener una consistencia acuosa, ya que esto indica que no están frescos.
No consumir huevo caducado.
Evitar su consumo si desprende un olor desagradable.

Cabe resaltar que este alimento puede funcionar como transportador de patógenos y ocasionar contaminación cruzada con otros alimentos o platos preparados. Antes de su uso, se aconseja lavarse las manos, así como los utensilios que se utilizarán en su preparación, incluyendo los trapos de cocina.

¿Cómo conservar el huevo adecuadamente?

Profeco menciona que el huevo sí se puede guardar en el refrigerador, aunque no debe colocarse en cualquier lugar. Lo recomendable es almacenarlo en la parte interna del refrigerador y no en la puerta, donde está más expuesto a cambios de temperatura.

Asimismo, se menciona que este producto se conserva a temperatura ambiente en el supermercado, por lo que al trasladarlo al hogar, se aconseja mantenerlo en un lugar frío.

Recuerda no lavarlos antes de ponerlos en el refrigerador, sino justo antes de consumirlos, y alejarlos de otros productos para evitar contaminación.

¿Qué pasa si consumo huevos de mala calidad?

Ahora que sabes cómo elegir el huevo antes de consumirlo y cómo conservarlo adecuadamente, es fundamental conocer los riesgos de ingerir un producto en mal estado.

Los especialistas advierten que consumir huevos en mal estado puede causar problemas de salud debido a la contaminación con bacterias como Salmonella, responsable de fiebre, diarrea y vómitos.

Si el huevo contiene toxinas o moho, puede afectar el sistema digestivo. Además, si proviene de gallinas mal alimentadas, su valor nutricional puede ser menor y podría contener residuos de antibióticos o pesticidas.

Ahora que conoces esta información y la mejor manera de elegir el huevo antes de consumirlo, te recomendamos seguir estas precauciones para evitar riesgos. ¡Cuida tu salud y comparte estos consejos! No olvides ver el siguiente video para obtener más detalles sobre este tema.

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