Descubre los beneficios y la mejor forma de consumir la linaza

La linaza es un superalimento con múltiples beneficios para la salud por su alto niveles en fibra, antioxidantes, que ayudan a la pérdida de peso, combatir el estreñimiento, disminuir el colesterol, entre otros.

Un estudio publicado por la National Medicine of Library revela que la linaza es una fuente ácidos grasos omega-3, ácido alfa-linolénico, el lignano secoisolariciresinol diglucósido y fibra.

La combinación de estos componentes le dan características antiinflamatorias, antioxidantes y moduladoras de lípidos.

Los especialistas recomiendan la incorporación de la linaza en la alimentación, para lo cual hay una recomendación adicional que es molerla para poder aprovechar sus beneficios.

Las investigaciones revelan que el consumo de linaza disminuye los riesgos de enfermedades gastrointestinales, cáncer, enfermedades cardiovasculares, problemas hormonales y mejoramiento de la función cerebral.

¿Cuál es la mejor forma de consumir linaza?
El consumo de linaza ha ganado popularidad en los últimos años por sus beneficios, apoyados en los creadores de contenido de alimentación saludable que destacan las múltiples maneras de prepararlo.

Estas semillas vienen en dos variedades que se distinguen uno de color dorado y otra es marrón rojizo.

La mejor forma de consumirlas como ya mencionamos es molida, por lo que se recomienda guardar en un recipiente hermético en un lugar fresco.

¿Cuáles son los beneficios de la linaza?
La linaza es rica en fibra, compuesto antioxidantes, vitaminas y minerales que ayudan a controlar los niveles de azúcar en la sangre, favorece la pérdida de peso y mejora la salud cardiovascular y más. A continuación algunos de los beneficios del consumo de linaza según una revisión clínica realiza por la nutricionista Karla Leal para Tua Saude. 

Nivela la glucosa en sangre: por sus latos niveles de fibra la el consumo de linaza ayuda a una absorción más lenta del azúcar de los alimentos, lo que tiene en disminuir los niveles de glucosa en la sangre. Mientras que por contener buenas cantidades de omega-3 y omega-6, grasas saludables con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, optimiza la función de las hormonas ayudando a la regulación de la insulina.

Disminuir el colesterol y los triglicéridos: la fibra también ayuda a ralentizar la absorción de la grasa en el intestino, contribuye a la disminución la producción de colesterol por el hígado, reduciendo los niveles de colesterol y de triglicéridos en la sangre.

Previene enfermedades cardiovasculares: tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que ayudan a la salud cardiovascular y prevenir presión alta, infarto y aterosclerosis por contener altos niveles de omega-3, selenio, omega-6 y vitamina E.

Pérdida de peso: los niveles de fibra de la linaza ayudan a mantener niveles de saciedad, lo que ayuda a evitar el consumo de alimentos entre comidas y en consecuencia la pérdida de peso.

Previene el estreñimiento: la linaza es rica en fibras insolubles, que no se puede procesar y se desecha, por lo que este tipo de fibra facilita la eliminación de las heces al mejorar su volumen y promover el tránsito intestinal.

Disminuye el riesgo de osteoporosis: los niveles de calcio,  magnesio y fósforos claves en para la salud ósea se considera que el consumo regular de esta semilla ayuda a prevenir la osteoporosis. Además,  aporta potasio, clave para evitar el exceso de ácido, nivelar el pH del organismo, lo que previene la perdida de calcio por la orina.
 
¿Cómo preparar el agua de linaza?  
El agua de limón con linaza es un aliado increíble para eliminar lo que el cuerpo no necesita y desinflamar el vientre.

El agua de linaza es una forma sencilla de incorporarla a la alimentación, y se prepara solo con dos ingredientes.

Ingredientes:

2 cucharadas de semillas de lino o el equivalente que son 20 gramos.

1 litro de agua.

Jugo de limón.

Modo de Preparación:

1.- En una olla lleve a hervir un litro de agua, y una vez llegue al punto de ebullición agregue las semillas de linaza.

2.- Deje hervir durante 3 minutos adicionales.

3.- Retire del fuego, deje de enfriar, cuele y beba.

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