El vino tinto, una de las bebidas alcohólicas más conocidas y preferidas en todo el mundo, tiene su día especial. Cada 24 de noviembre se celebra el Día Mundial del Vino Tinto.
Es una de las bebidas predilectas utilizadas en la gastronomía internacional, utilizada en la preparación de platos, otorgando un sabor y aroma exquisitos. Es el perfecto acompañante para las comidas y el protagonista principal en agasajos y celebraciones. El vino tinto, una de las bebidas alcohólicas más conocidas y preferidas en todo el mundo, tiene su día especial. Cada 24 de noviembre se celebra el Día Mundial del Vino Tinto.
Es una de las bebidas predilectas utilizadas en la gastronomía internacional, utilizada en la preparación de platos, otorgando un sabor y aroma exquisitos. Es el perfecto acompañante para las comidas y el protagonista principal en agasajos y celebraciones.
Tipos de vino tinto
El vino tinto, también conocido como vino rojo, es un tipo de vino elaborado con mostos de uvas tintas, con ese color tan característico de los hollejos de la uva. El líquido obtenido se almacena en barricas y dependiendo del tiempo de envejecimiento se obtienen las siguientes clasificaciones de vinos tintos:
Joven o de año: no ha pasado el suficiente tiempo en la barrica o ninguno.
Crianza: pasa entre seis y doce meses en la barrica (de acuerdo a su denominación de origen). Después de su elaboración reposa en la botella durante dos años, antes de su comercialización.
Reserva: reposa un año en la barrica. Después de su elaboración reposa en la botella durante tres años.
Gran Reserva: pasa dieciocho meses en la barrica y el resto en la botella. Se comercializa al sexto año. Corresponde a cosechas excepcionales.
Beneficios Además de su buen sabor, esta bebida tiene numerosos beneficios para nuestra salud. Los más destacados son:
- Disminuye los riesgos de enfermedades cardíacas.
- Reduce el riesgo de cáncer.
- Previene la artrosis.
- Ayuda a prevenir el colesterol.
- Incrementa los niveles de Omega 3.
- Retrasa el envejecimiento.
- Previene enfermedades degenerativas y demencias.
- Evita la aparición de bacterias vinculadas a la caries, siendo efectivo contra la gingivitis.
- Contribuye a proteger la piel.
- Refuerza las capacidades cognitivas.
- Ayuda a aliviar infecciones urinarias.
- Libera endorfinas en el organismo, sintiéndonos relajados.
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