Récord en la subasta del mejor tomate huevo de toro en Coín, Málaga

Histórica subasta la de este 2024 en la tradicional Cata Concurso Tomate Huevo Toro celebrada ayer en la localidad de Coín (Málaga). El mejor lote de la hortaliza se ha adquirido por 6.000 euros.

Aunque se recojan cada vez más prematuros, en el valle del Guadalhorce se cultiva una variedad única, con sello distintivo de calidad incluso. Es muy apreciada en la alta cocina.

Por eso, el que más pujó este jueves por la caja de seis tomates huevo de toro fue Pepe Cobos, de Bodegas El Pimpi, ubicado en la capital malagueña. Podrá utilizarlos para preparar exquisitas recetas.
Hablamos de un producto con características muy particulares. De gran tamaño, puede pesar entre 300 y 600 gramos o incluso superar el kilo. Tiene pocas semillas y su sabor es dulce.